GUSTAV

Sternekoch Antonio Colaianni hat, wie nicht anders zu erwarten, mit dem Gustav einen Fine Dining Tempel geschaffen. Ein wahrer Genuss mit exzellentem Service in angenehmer, urbaner Atmosphäre. Perfekt für ein gehobenes Business Lunch in HB-Nähe. Abends gibt es wahlweise ein Überraschungsmenü bestehend aus 3-5 Gängen. Neben der Residenz mit Serviced Apartements gibt es zudem eine Bar, ein elegantes Fumoir und ein Café mit Confiserie, das die Gäste mit vielen kleinen Köstlichkeiten u.a. Macarons verwöhnt.

Mein Tipp: Fischgerichte wie z.B. das Wolfsbarschfilet mit Zitronen-Bombareis, gebratenem Gemüse und Safransauce