Authentic Afghan Soul and Streetfood

Die afghanischen Teigtaschen Mantu gefüllt mit mariniertem Rindfleisch oder Lauch/Kürbis sind absolut köstlich und werden von Hand zubereitet. Verfeinert werden die Gerichte landestypisch mit Granatapfel (Anar). Mittags gibt es eine kleine Auswahl an Speisen, abends stehen diverse regionale Spezialitäten aus unterschiedlichen Regionen Afghanistans und eine Mezze Platte zur Auswahl. Auf jeden Fall probieren sollte man auch die marinierten Auberginen mit Joghurtsauce - Bandjan Borani. Jennifer und Akram führen die Restaurants am Limmatplatz und in Hottingen mit viel Leidenschaft und verwenden ausschliesslich lokale Zutaten, Schweizer Fleisch und Gemüse. Neben den Restataurants ist Afghan Anar jeweils am Streetfood Festival vertreten und bietet Catering ab 30 Personen an.

Mein Tipp:  Mantu mit Rindfleisch und Bandjan Borani