Eisladen: Glace wie vor 100 Jahren
Phil und Rick kommen ursprünglich aus Berlin und haben im April 2022 den Eisladen beim Bahnhof Wiedikon gestartet. Rick widmet sich als gelernter Patissier den Eiskreationen, Phil ist das Organisations- und Marketingtalent und gleichzeitig hin und wieder als DJ im Laden tätig. Man darf generell gespannt sein auf die ein oder andere verrückte Idee wie z.B. live Tattoo-Events mit Glaceverkostung.
Das Motto: Eis wie vor 100 Jahren - ohne künstliche Zusatz-, Farb- und Aromastoffe.
😍 Ich bin immer noch fasziniert von dieser Qualität, die aus meiner Sicht einmalig in Zürich ist:
Der Fokus liegt auf regionalen Produkten und deren Qualität. Produziert wird ohne Eispulver-Fertigmischungen. Die Zitronen und Limetten werden von Hand gepresst und die Schalen abgerieben. Alle Nüsse werden selbst geröstet und karamellisiert. Alle Vanilleschoten werden einzeln aufgeschnitten und ausgekocht. Sogar die Brownies für unser Karamellisiertes-Banane-Brownie-Eis-Vergnügen werden selbst gebacken. Es gibt wechselnde, saisonale Eissorten, neben den Eisladen-Klassikern wie beispielsweise:
- Salzige - Erdnussbutter,
- Weisse Schokolade -Tonkabohne/Cashew,
- Pistazie - Vollmilch
- oder Erdbeere - Basilikum - Sorbet, eine saisonale und passable vegane Abwechslung.
Seit Sommer 2023 gibt es neu den Eisladen im Eiswagen mit der Spezialität "Glace-Berliner".
Die Location: Ein Szenetreff voller Kunst, mit alten Möbeln, warmen Licht, grünen Pflanzen, ausgefallen Drinks im Eisladen-Flair, einem Schuss Berlin sowie nationalen und internationalen Künstlern zu ausgewählten Veranstaltungen.
Meine Favoriten: Salziges Karamell, Himbeer/Minze, Pistazie/Nougat und der Glace-Berliner
Kontakt & Öffnungszeiten
| Montag: | 12:00 - 22:00 |
| Dienstag: | 12:00 - 22:00 |
| Mittwoch: | 12:00 - 18:00 |
| Donnerstag: | 12:00 - 22:00 |
| Freitag: | 12:00 - 23:00 |
| Samstag: | 12:00 - 18:00 |
| Sonntag: | 12:00 - 22:00 |
