Valentin's: Türkische Köstlichkeiten bei Sezai
Konzept Valentin's
Das Valentin's an der Gasometerstrasse in Zürich ist eine Institution, die es seit 28 Jahren gibt, jedoch für viele noch ein Geheimtipp im Kreis 5 ist.
Eröffnet wurde das Restaurant am Valentinstag, daher auch der Name. Aber ehrlich gesagt: Eigentlich müsste es anders heissen. Denn viele Gäste kommen nicht nur wegen des Essens, sondern vor allem wegen Sezai, dem Geschäftsführer und Gastgeber.
Sezai kommt ursprünglich aus Istanbul und ist gelernter Koch. Heute steht er nicht mehr selbst in der Küche, sondern kümmert sich mit viel Herz um seine Gäste. Genau das spürt man sofort. Die Atmosphäre ist persönlich, herzlich und unkompliziert. Man wird begrüsst, als wäre man schon lange Stammgast.
Auch seine Familie hilft im Service mit, was dem Ganzen noch mehr ein familiäres Gefühl gibt.
Essen im Valentin's
Die Küche im Valentin's ist türkisch geprägt und basiert auf Rezepten von Sezai selbst. Gekocht wird ehrlich, traditionell und mit viel Geschmack.
Ein echtes Highlight ist das frische Fladenbrot, das perfekt zu den verschiedenen Gerichten passt. Besonders empfehlenswert sind auch die Schmorgerichte aus dem Ofen, die unglaublich zart und aromatisch sind.
Ein Klassiker, der hier nicht fehlen darf, ist der Iskender Kebab. Saftig, würzig und genau so, wie man ihn sich wünscht. Auch der türkische Salat überzeugt mit Frische und intensiven Aromen.
Die Gerichte sind unkompliziert, sind aber geschmacklich genau auf den Punkt. Hier geht es nicht um Trends, sondern um echtes, gutes Essen, das seit Jahren konstant überzeugt.
Zum Abschluss passt ein Stück Baklava und ein türkischer Kaffee.
Meine Empfehlungen im Valentin's
Wenn du das erste Mal im Valentin's bist, würde ich dir empfehlen, dich auf die Klassiker zu konzentrieren.
Unbedingt bestellen: Iskender Kebab und eines der Schmorgerichte aus dem Ofen zum Teilen. Dazu das frische Fladenbrot und ein türkischer Salat.
Ein Gespräch mit Sezai gehört fast schon dazu und macht den Besuch noch persönlicher. :)
