Verliebt in Huberta, die Quartierbeiz am Hubertus
Konzept Huberta
Mit dem Restaurant Huberta hat Zürich Kreis 9 seit Anfang 2026 eine neue Quartierbeiz, die schnell viele Fans gewonnen hat. Direkt am Hubertus verbindet das Restaurant ehrliche Küche mit einer modernen Interpretation von Schweizer Klassikern. Hier wird nicht versucht, Fine Dining zu sein und trotzdem merkt man sofort, wie viel handwerkliches Können hinter jedem Gericht steckt.
Hinter dem Konzept stehen Mirjam Eberle und Nina Wild, zwei Köchinnen, die gemeinsam einen Ort geschaffen haben, an dem gutes Essen und echte Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Besonders spannend: Das Team besteht bewusst aus Frauen. Die beiden wollten eine Quartierbeiz schaffen, die modern ist, aber trotzdem dieses gemütliche Gefühl vermittelt, bei dem man gerne länger sitzen bleibt.
Genau dieses Gefühl spürt man auch beim Interior. Die Atmosphäre ist warm, modern und gleichzeitig unkompliziert. Eine Mischung aus stylischem Quartierrestaurant und gemütlichem Treffpunkt, wo man sowohl spontan auf ein Glas Wein vorbeischauen als auch einen längeren Abend verbringen kann.
Huberta beschreibt sich selbst als ehrlich, wohlig und fräch und genau das trifft es ziemlich gut.
Essen im Huberta
Die Küche im Restaurant Huberta setzt auf saisonale Zutaten und Schweizer Klassiker, die neu interpretiert werden. Die Karte wechselt regelmässig, wodurch es auch bei mehreren Besuchen spannend bleibt.
Hier findest du keine überladene Speisekarte, sondern bewusst ausgewählte Gerichte, bei denen das Produkt im Mittelpunkt steht. Comfort Food trifft hier auf moderne Einflüsse und kreative Kombinationen.
Besonders schön finde ich, dass die Gerichte sehr unkompliziert wirken, aber geschmacklich trotzdem überraschend sind. Genau diese Mischung macht Huberta aktuell zu einem der spannendsten neuen Restaurants in Zürich.
Auch die Weinkarte passt perfekt zum Konzept und lädt dazu ein, den Abend noch etwas länger ausklingen zu lassen.
Meine Empfehlungen im Huberta
Da die Karte saisonal wechselt, würde ich hier unbedingt empfehlen, offen zu bleiben und sich überraschen zu lassen.
Perfekt ist ein Abend mit mehreren Gerichten zum Teilen am Tisch, damit du möglichst viel probieren kannst. Dazu ein Glas Wein und einfach etwas Zeit mitbringen.
Falls du mittags in der Gegend arbeitest oder unterwegs bist, lohnt sich auch der Lunch. Gerade in Albisrieden gibt es nicht unendlich viele spannende Mittagsmöglichkeiten und Huberta ist dafür eine richtig gute neue Adresse.
Was ich hier besonders mag: Es fühlt sich nicht wie ein klassisches Szenelokal an. Eher wie eine moderne Quartierbeiz, die gleichzeitig richtig gutes Essen serviert und bei der man schnell das Gefühl hat, wiederkommen zu wollen.
