AiYa: Tamilisch, indisch essen an der Langstrasse in Zürich
Konzept AiYA
Nähe Limmatplatz hat im März 2026 ein neues Restaurant eröffnet, das die Küche des tamilischen Nordens Sri Lankas sowie Süd- und Nordindiens nach Zürich bringt. Willkommen im AiYA an der Langstrasse!
Hinter dem Restaurant stehen Saran und Anitha, die du vielleicht bereits vom Saravanaa Bhavan kennst. Mit AiYA haben sie sich einen eigenen Traum erfüllt. Der Ort ist sehr persönlich, denn der Name AiYA ist eine Hommage an ihren Grossvater und steht für Familie, Respekt und ihre Wurzeln.
Die Küche ist von der Vanni Region im Norden Sri Lankas geprägt. Dort sind die Gerichte über Generationen gewachsen und eng mit der lokalen Esskultur verbunden. Ergänzt wird das Angebot durch süd- und nordindische Spezialitäten.
Gekocht wird mit viel Handarbeit und ohne Abkürzungen. Die Gewürze werden im Haus geröstet und gemahlen, Currypasten frisch zubereitet und die Saucen langsam gekocht. Dabei geht es nicht einfach darum, möglichst scharf zu kochen, sondern die verschiedenen Aromen zur Geltung zu bringen.
Essen im AiYA
Die Speisekarte verbindet tamilische, sri-lankische sowie süd- und nordindische Küche. Dich erwarten aromatische Currys mit Kokosmilch, gerösteten Gewürzen und Curryblättern, aber auch Streetfood Klassiker und vegetarische Gerichte.
Ein besonderes Highlight ist Kottu Roti. Dafür wird Roti auf einer heissen Platte mit Gemüse, Ei, Gewürzen und je nach Variante Fleisch oder Meeresfrüchten gehackt und vermischt. Die Zubereitung gehört genauso zum Erlebnis wie die würzigen Aromen auf dem Teller.
Auch bei den Beilagen gibt es einiges zu entdecken. Puttu, ein gedämpftes Gericht aus Reismehl und Kokosnuss, sowie Idiyappam, feine Reisnudeln in Nestform, passen wunderbar zu den kräftigen Currys.
Auf der Karte stehen zudem Poulet und langsam geschmortes Lamm, Fisch und Crevetten sowie vegetarische und vegane Gerichte. Die Gewürze spielen dabei die Hauptrolle: Kokosnuss, Kardamom, Nelken, Zimt und Chili sorgen für Tiefe und unterschiedliche Geschmacksnoten.
Was ich spannend finde: Die Küche ist nicht einfach nur scharf. Vielmehr geht es um die Kombination der Aromen und darum, wie die einzelnen Gewürze zusammenspielen. Und falls du es gerne scharf magst, kannst du die Schärfe nach deinem Wunsch wählen.
Meine Empfehlungen im AiYA
Ich habe mich durch verschiedene Gerichte probiert und war besonders von der Vielfalt der Küche begeistert.
Als Vorspeise empfehle ich dir den Orange Chaat, einen frischen, sommerlichen Salat. Wenn du Poulet magst, solltest du das Chicken Tikka Masala probieren.
Etwas ausgefallener ist der Beef Smash Parotta Burger, der klassische Burgerideen mit Aromen aus der südasiatischen Küche verbindet.
Mein Tipp für alle, die Kottu Roti kennenlernen möchten: Bestelle das Kottu Rotti mit Krevetten. Ich habe es mit Schärfegrad City Level 1 probiert.
Und wenn du nach dem Essen noch Platz für ein Dessert hast, probiere das Ilanir Payasam.
Für mich ist AiYA eine schöne neue Adresse an der Zürcher Langstrasse, um die tamilische Küche Sri Lankas sowie Spezialitäten aus Süd- und Nordindien kennenzulernen. Besonders schön finde ich, wie viel persönliche Geschichte und Familientradition hinter den Gerichten steckt.
