Rechberg 1837: Nachhaltig und lokal
Chorgasse 20, 8001 Zürich, Schweiz | 044 222 18 37 | Website | Öffnungszeiten
Das Restaurant Rechberg befindet sich in der Nähe des Neumarkt in einem herrschaftlichen Haus, das 1837 erbaut wurde. Die Küche orientiert sich ebenfalls an dieser Zeit, in der frische, einheimische und saisonale Zutaten vom Markt auf den Tisch kamen. In den Gerichten finden sich ursprüngliche Gemüse- und Getreidesorten und Fleisch von einheimischen Tieren wieder. Der Fokus liegt auf vegetarischen Gerichten. Verarbeitet werden diese Zutaten raffiniert mit zeitgemässen Techniken. Es finden regelmässig kulturelle Veranstaltungen statt.
Mein Tipp: 6-Gang Menü
