Hatecke

Die Bündner Edelmetzgerei Hatecke  hat es mit einem Standort auch ins schöne Zürich verschlagen. Vater Ludwig und Sohn Florian Hatecke führen die schlichte Bacharia Alpina, die sich auf das Wesentliche, nämlich edelsten Fleischgenuss konzentriert. Neben der Fleischtheke mit Trockenfleisch, Salsiz, frischem Fleisch und weiteren Spezialitäten gibt es auch einen bestuhlten Bistroteil. Auf der kleinen aber feinen Karte findet der Gast neben Trockenfleisch-Plättli, Rindstatar und Carpaccio auch wechselnde warme Speisen.