Bund 39

Im Bund 39 wird traditionelle Küche aus Shanghai serviert. Zwei Freundinnen, beide ursprünglich aus Shanghai, führen das kleine Restaurant mit ca. 20 Plätzen mit viel Leidenschaft. Ein Gericht ist besser als das andere. An die Lotuswurzeln mussten wir uns zu Beginn etwas gewöhnen, haben uns aber vor allem zusammen mit dem Shanghai Pork in Sojasosse überzeugt. Das Schweinefleisch ist leicht süsslich mariniert und unglaublich saftig. Die kleinen Wanton mit zarter Fleischfüllung sind hausgemacht und werden in Suppe serviert. "Bund" ist übrigens der englische Name einer langen Uferpromenade in Shanghai.

Hinweis: gezahlt werden kann ausschliesslich mit Bargeld

Mein Tipp: Shanghai Pork mit Reis und Wanton Suppe