The Artisan

Im The Artisan dreht sich alles um artisanale Produkte aus lokalem Anbau und Produktion. Ein grosser, gemeinschaftlicher Garten, wird mit den Nachbarn geteilt und gleichzeitig für den eigenen Anbau von Kräutern und Gemüse genutzt. Eine grüne Oase mitten in Wipkingen. Die Küche ist unkompliziert, lokal inspiriert, mit internationalem Flair. 

Mein Tipp: Randen-Tarte Tatin und 30h gegartes Chuck Flap Steak vom Rind