Khouris Zürich Seefeld: Palästinensische Küche wie zuhause
Konzept im Restaurant Khouris
Das Khouris hat in Zürich schon länger für Aufmerksamkeit gesorgt – allerdings nicht immer am gleichen Ort. Was als Pop-up begonnen hat, hat sich schnell eine treue Community aufgebaut. Und jetzt ist klar: Khouris ist gekommen, um zu bleiben. Neu findest du das Restaurant fix im Seefeld in Zürich im ehemaligen Iroquois.
Hinter dem Konzept steckt die Familie Khouris. Die gleiche Familie führt auch den Palestine Grill an der Langstrasse und das Samigo Amusement am Zürichsee. Bei Khouris geht es aber noch eine Spur persönlicher zu. Hier steht nicht nur das Essen im Mittelpunkt, sondern ein Gefühl: Es soll schmecken wie zuhause.
Genau das spürst du auch sofort, wenn du reinkommst. Orientalische Teppiche, warme Farben, viele Details – nichts wirkt geschniegelt oder durchgestylt, sondern einfach echt. Und mittendrin: Mama Khouris, auch bekannt als Susan. Sie ist Gastgeberin mit Herz und sorgt dafür, dass man sich willkommen fühlt, fast so, als wäre man bei Freunden eingeladen.
Essen Khouris
Die Küche im Khouris ist palästinensisch geprägt – ehrlich, aromatisch und voller Tradition. Hier wird nicht versucht, etwas neu zu erfinden, sondern das Beste aus der eigenen Kultur auf den Teller zu bringen.
Viele Gerichte sind zum Teilen gedacht, was perfekt zum Konzept passt. Man bestellt mehrere Sachen, stellt sie in die Mitte und probiert sich gemeinsam durch. Genau so, wie man es von zuhause kennt.
Ein Highlight ist definitiv das, was draussen passiert: Der Pouletgrillvor dem Restaurant zieht sofort Aufmerksamkeit auf sich. Der Duft liegt in der Luft, und man weiss eigentlich schon, was man bestellen wird. Dazu kommt der Shawarma-Spiess – saftig, würzig und genau so, wie er sein soll.
Neben Fleischgerichten gibt es auch viele vegetarische Optionen, die nicht einfach „Beilage“ sind, sondern vollwertige Gerichte. Alles ist intensiv gewürzt, aber nie zu schwer – eher so, dass man Lust hat, immer noch ein bisschen weiter zu essen.
Meine Empfehlungen im Khouris
Wenn du das erste Mal im Khouris bist, würde ich genau das machen, was hier am meisten Sinn macht: teilen.
Unbedingt verschiedene Gerichte bestellen und gemeinsam essen – so bekommst du am besten ein Gefühl für die Küche. Mezzesind immer eine gute Idee für den Einstieg.
Mein persönliches Highlight: alles, was vom Grill kommt. Vor allem das Poulet direkt vom Aussen-Grill– unglaublich saftig und voller Geschmack. Und wenn du Shawarma magst: unbedingt bestellen. Das ist hier wirklich next level.
Und dann einfach Zeit lassen. Nicht schnell essen und gehen, sondern sitzen bleiben, reden, noch etwas bestellen. Genau dafür ist dieser Ort gemacht.
