Mémoire

Im Restaurant Mémoire inszeniert Chris Züger & Team unter wechselnden Mottos ein 6-Gänge-Menü in Fine Dining Qualität. Die Produkte sind mehrheitlich lokal und werden gekonnt in Szene gesetzt. Die Location ist wahrlich einzigartig in Zürich. Das Restaurant befindet sich im Souterrain des ehemaligen Stahlsilos der Löwenbräu Brauerei. Über einen Aufzug gelangt man zum Ort des Geschehens und wird äusserst herzlich und per DU Willkommen geheissen. Alle sollen sich hier ganz wie zuhause fühlen, denn der Gast befindet sich quasi in einer grossen offenen Küche mit Kerzen und stimmungsvollem Licht. Das Restaurant ist jeweils von September-Mai geöffnet, danach widmet sich Chris Züger seiner 2. Passion dem Outdoor Kochen mit Feuerringen.

Mein Tipp: Date Night